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L'alimentation / Publications de l'école moderne française (1995)
Titre : L'alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Publications de l'école moderne française, 1995 Collection : Histoire de Description : 48 p. : Couv. ill. ; format 27 cm. ISBN/ISSN : 2-87785-409-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / céréale / élevage / gastronomie / pain / plante aromatique / préparation des repas / sel : composé chimique / sucre / viande de boucherie / vin Résumé : Se nourrir à travers le temps
Nature du document : Documentaire Genre : Documentaire L'alimentation [texte imprimé] . - Publications de l'école moderne française, 1995 . - 48 p. : Couv. ill. ; format 27 cm.. - (Histoire de) .
ISBN : 2-87785-409-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation / céréale / élevage / gastronomie / pain / plante aromatique / préparation des repas / sel : composé chimique / sucre / viande de boucherie / vin Résumé : Se nourrir à travers le temps
Nature du document : Documentaire Genre : Documentaire L'alimentation. Publications de l'école moderne française, 1995, 48 p. : Couv. ill. ; format 27 cm. (Histoire de).Réservation
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 ALI Espace Documentaire 5-Sciences 739 Disponible Céréales complètes : une panacée ignorée / Kheira Bettayeb in Science & vie, 1225 (10/2019)
[article]
Titre : Céréales complètes : une panacée ignorée Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira Bettayeb, Auteur Année : 2019 Article : p.112-113 Langues : Français (fre)
in Science & vie > 1225 (10/2019)Descripteurs : céréale Résumé : Le point sur les céréales complètes : typologie, bénéfices sur la santé, actions, consommation (quantité et conséquences). Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue [article] Céréales complètes : une panacée ignorée [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - 2019 . - p.112-113.
Langues : Français (fre)
in Science & vie > 1225 (10/2019)
Descripteurs : céréale Résumé : Le point sur les céréales complètes : typologie, bénéfices sur la santé, actions, consommation (quantité et conséquences). Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue Bettayeb Kheira. « Céréales complètes : une panacée ignorée » in Science & vie, 1225 (10/2019), p.112-113.
Titre : La chandeleur Type de document : document électronique Editeur : Radio junior, 07/2001 Description : [3p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / farine / fête : sociologie / recette culinaire Résumé : Origine et signification de la fête de la chandeleur. Etapes de la transformation du blé en farine. Catégories de farine. Quelques recettes de crêpes. Extraits sonores de Bertrand Denis, maître crêpier, sur les origines et traditions de la chandeleur, ainsi que sur le nom des crêpes selon les régions.
Niveau : Secondaire Nature du document : Documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.radiojunior.com/fichiers/chandeleur.htm La chandeleur [document électronique] . - Radio junior, 07/2001 . - [3p.] ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : céréale / farine / fête : sociologie / recette culinaire Résumé : Origine et signification de la fête de la chandeleur. Etapes de la transformation du blé en farine. Catégories de farine. Quelques recettes de crêpes. Extraits sonores de Bertrand Denis, maître crêpier, sur les origines et traditions de la chandeleur, ainsi que sur le nom des crêpes selon les régions.
Niveau : Secondaire Nature du document : Documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://www.radiojunior.com/fichiers/chandeleur.htm La chandeleur. Radio junior, 07/2001, [3p.]. Disponible sur : <http://www.radiojunior.com/fichiers/chandeleur.htm>, consulté le :Enquête sur la boîte de Crocket / Ligue nationale contre le cancer (2021) in Clap'santé, 033 (09/2021)
[article]
Titre : Enquête sur la boîte de Crocket Type de document : texte imprimé Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2021 Article : p.8-9 Langues : Français (fre)
in Clap'santé > 033 (09/2021)Descripteurs : céréale Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Analyse des informations présentes sur une boîte de céréales : les éléments sur l'emballage permettant d'influencer les consommateurs, les ingrédients à privilégier dans le choix d'un produit, les différents logos et leur signification. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Enquête sur la boîte de Crocket [texte imprimé] . - Ligue nationale contre le cancer, 2021 . - p.8-9.
Langues : Français (fre)
in Clap'santé > 033 (09/2021)
Descripteurs : céréale Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Analyse des informations présentes sur une boîte de céréales : les éléments sur l'emballage permettant d'influencer les consommateurs, les ingrédients à privilégier dans le choix d'un produit, les différents logos et leur signification. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique « Enquête sur la boîte de Crocket » in Clap'santé, 033 (09/2021), p.8-9.Les exportations de céréales ont repris grâce au rail / Andreas Mihm / Courrier international (2023) in Courrier international, 1686 (23/02/2023)
[article]
Titre : Les exportations de céréales ont repris grâce au rail Type de document : texte imprimé Auteurs : Andreas Mihm Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1686 (23/02/2023)Descripteurs : céréale Mots-clés : marché sectoriel guerre russo-ukrainienne (2022-) Résumé : Dans Frankfurter Allgmeine Zeitung [presse allemande], reportage consacré aux conséquences du conflit entre la Russie et l'Ukraine sur le marché des céréales : témoignages de Tahir Musayev directeur commercial du groupe suédois Grain Alliance implanté en Slovaquie exploitant des terres ukrainiennes, problèmes d'acheminement des grains en raison du conflit, impact sur le cours des céréales, niveau actuel d'exportation des céréales, développement du transport routier et du fret ferroviaire, la question des infrastructures de stockage, bilan commercial pour Grain Alliance, stratégie de développement de l'entreprise en Slovaquie. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les exportations de céréales ont repris grâce au rail [texte imprimé] / Andreas Mihm . - Courrier international, 2023 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Courrier international > 1686 (23/02/2023)
Descripteurs : céréale Mots-clés : marché sectoriel guerre russo-ukrainienne (2022-) Résumé : Dans Frankfurter Allgmeine Zeitung [presse allemande], reportage consacré aux conséquences du conflit entre la Russie et l'Ukraine sur le marché des céréales : témoignages de Tahir Musayev directeur commercial du groupe suédois Grain Alliance implanté en Slovaquie exploitant des terres ukrainiennes, problèmes d'acheminement des grains en raison du conflit, impact sur le cours des céréales, niveau actuel d'exportation des céréales, développement du transport routier et du fret ferroviaire, la question des infrastructures de stockage, bilan commercial pour Grain Alliance, stratégie de développement de l'entreprise en Slovaquie. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Mihm Andreas. « Les exportations de céréales ont repris grâce au rail » in Courrier international, 1686 (23/02/2023), p.44-45.Un fragile corridor contre la faim / Akram Belkaïd / Le Monde diplomatique (2023) in Le Monde diplomatique, 828 (03/2023)
PermalinkGrains de vie : le monde merveilleux des graines / Françoise Brenckmann / Françoise Brenckmann (1997)
PermalinkLégère accalmie sur les cours des céréales / Laurence Girard / Le Monde Editions (2022) in Le Monde, 24104 (06/07/2022)
PermalinkLe retour des céréales d'antan / Sylvie Boistard in Sciences et avenir (1949), 920 (10/2023)
PermalinkSur le front des céréales / Elisa Perrigueur / Le Monde diplomatique (2022) in Le Monde diplomatique, 820 (07/2022)
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