Catégorie légume

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Article de périodique

5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°945 (11/2025) p.62-66
• Isabelle do O'Gomes

Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive [...]

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Article de périodique

Alerte à la contamination des fruits et légumes

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°445 (04/2024) p.68-69
• Matthieu Jublin

Le point sur la contamination des fruits et des légumes par des pesticides PFAS en Europe : les chiffres, les fruits et légumes concernés, les pays touchés.

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Article de périodique

En Chine, l'amour est (vraiment) dans le pré

• Dans le périodique : Courrier international, n°1806 (12/06/2025) p.30-31

Dans Sanlian Shenghuo Zhoukan [presse chinoise], reportage sur le ramassage de légumes sauvages lors de rendez-vous amoureux, à Shanghai : le retour à l'essentiel de la part des jeunes à Shanghaï ; l'engouement pour la cueillette de légumes sauv[...]

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Article de périodique

Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux)

• Dans le périodique : Phosphore, n°552 (15 avril 2023) p.41
• Auteur : Isabelle Verbaere

Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour.

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Article de périodique

La consommation de fruits et légumes insuffisante

• Dans le périodique : Le Monde, n°24985 (30/04/2025) p.14
• Mathilde Gérard

Le point sur la consommation de fruits et légumes en France : une baisse significative malgré les messages de santé liés à leur place dans la nutrition ; les critères de catégories d'aliment, d'âge des consommateurs et de leur situation socio-éc[...]

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Article de périodique

Crazy Halloween pumpkins !

• Dans le périodique : I love english for kids!, n°254 (11/2023) p.10-13
• Lemisse Al-Hafidh

Reportage photographique sur des utilisations surprenantes de citrouilles aux Etats-Unis : des citrouilles énormes, des citrouilles sculptées, des courses de citrouilles...

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Livre

GUIDE DU JEUNE ROBINSON A LA CAMPAGNE

• Auteur : Sylvie Bezuel
• Editeur : Nathan Collection : GUIDE DU JEUNE ROBINSON 1996 121 : Couv. ill. format 19 cm. Illustrations Patrizia

Guide pour mieux découvrir la campagne : la faune, la flore, la ferme, le potager...

Cote : 551.45 BEZ

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Article de périodique

Le jardin à la romaine : des plantes pour se soigner et se nourrir

• Dans le périodique : Arkéo, n°229 (05/2015) p.18-19

Présentation de la reconstitution d'un jardin de l'époque gallo-romaine sur le site du Forum antique de Bavay (dans le nord de la France) : les légumes et les plantes médicinales cultivées selon des techniques biologiques. Bref rappel sur le cui[...]

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Article de périodique

Les légumes racines sans modération

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°888 (02/2021) p.86-87
• Auteur : Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson.

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Livre

La malbouffe

• Editeur : Pemf Collection : 30 mots clés pour comprendre 2003

La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeurs des Français. L'alimentation est devenue suspecte : vache folle, les OGM, les additifs, la dioxine...Le gouvernement met en place des mesures : le principe de précation, la traçabilité[...]

Cote : 641.1 MAL

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Article de périodique

Un menu 100 % courges !

• Dans le périodique : Okapi, n°1143 (01/11/2021) p.44-45
• Auteur : Claire Le Nestour

Recettes pour cuisiner des courges en entrée, en plat et en dessert : houmous de courges de butternut, burger de potimarron et ses frites de pâtisson, tartelettes au potiron et noix de pécan.

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