Livre
Cancale, la mer grandeur nature
- Editeur : Cancale : Office du tourisme de Cancale 1992 21 p : Couv. ill.; format 21 cm
Présentation de Cancale, pays des huitres et des bisquines
Catégorie huître
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Article de périodique
Comment élève-t-on des huîtres ?
- Dans le périodique : Images doc, n°439 (juillet 2025) p. 24-28
Léandro visite une ferme ostréicole à Paimpol, en Bretagne. Il va découvrir étape par étape, le chemin que prend le bébé huître pour devenir une huître consommable.Comment élève-t-on des huîtres ?
- Dans le périodique : Images doc, n°439 (07/2025) p.24-25
- Aude Loyer-Hascoët
Sous la forme d'un reportage photographique, présentation du métier d'ostréiculture et de l'élevage des huîtres : la naissance et la croissance des coquillages ; le tri des huîtres et leur vente.Découvrir et comprendre le littoral
- Auteur : Philippe Urvois
- Editeur : Ouest-France 2000 111 : Couv.ill, format 24 cm.
Guide pratique pour découvrir le monde des dunes,de la mer, de la pêche, des loisirs nautiques, des ports, des métiers de la mer...Des huîtres contaminées par les eaux usées
- Dans le périodique : Le Monde, n°24651 (04/04/2024) p.6
Les multiples atouts de l'huître
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°887 (01/2021) p.76-77
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialis[...]
