Catégorie hôtellerie

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection

  Affiner la recherche

Article de périodique

Les géants de l'hôtellerie cumulent les pertes

• Dans le périodique : Le Monde, n°23680 (25/02/2021) p.15
• Auteur : Clément Guillou

Dossier consacré aux pertes financières des groupes hôteliers liées à la pandémie due au coronavirus. Point sur la situation des groupes hôteliers : les déclarations de Lenny Oberg, directrice financière de Mariott et de Jean-Jacques Morin, dire[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier

• Dans le périodique : Le Monde, n°24541 (28/11/2023) p.18
• Jessica Gourdon

Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le no[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°33 (juillet 2021) p. 52-55
• Auteur : Marie Frumholtz

L'hôtellerie évolue, les fonctions utilitaires (dormir, prendre un petit déjeuner) passent au second plan.Au Québec, le projet Hôtel Uniq propose de vivre une expérience au plus près de la nature, et, avec la crise sanitaire, se réoriente vers u[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°033 (07/2021) p.52-55
• Auteur : Marie Frumholtz

Enquête sur l'évolution du modèle économique de l'hôtellerie au regard de la pandémie de Covid-19 de 2020-2021 : la proposition d'activités annexes à la prestation d'hébergement ; l'exemple de l'enseigne québécoise, Hôtel Uniq, proposant une hôt[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection