Catégorie grande surface

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Article de périodique

Aouste-sur-Sye : le Lidl de la discorde

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°425 (07/2022) p.24-29
• Vincent Grimault

Enquête sur l'opposition au projet d'installation d'un magasin Lidl à Aouste-sur-Sye dans la Drôme : le contexte, les arguments des opposants, les limites des explications sociologiques à la division entre habitants, la question de la revitalisa[...]

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Article de périodique

Carrefour, le pionnier de l'hypermarché

• Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°022 (03/2011) p.30-32
• Auteur : Jean-claude Daumas

Etude historique de l'apparition des hypermarchés en 1957 et du succès de la révolution proposée par les fondateurs du centre commerciale Carrefour : analyse des avantages du nouveau modèle de distribution, de son expansion en France dans les an[...]

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Article de périodique

Carrefour, trop lourd dans la bataille du discount

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°036 (11/2021) p.42-44
• Auteur : Laurent Martinet

Le point sur la stratégie de développement de l'enseigne Carrefour, spécialiste de la grande distribution : le lancement d'une nouvelle chaîne de magasins discount, Supeco, après la fermeture des magasins Dia ; la politique de réorganisation des[...]

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Article de périodique

Casino tourne la page de l'ère Naouri

• Dans le périodique : Le Monde, n°24644 (27/03/2024) p.14
• • Isabelle Chaperon
  • Cécile Prudhomme

Portrait de l'homme d'affaires Jean-Charles Naouri, ancien PDG du groupe Casino : retour sur la carrière du dirigeant au sein du groupe de grande distribution Casino ; l'écroulement progressif de la cascade de holdings construite au fil des anné[...]

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Article de périodique

Chez Grand Frais, il fait bon être client, employé moins

• Dans le périodique : Le Monde, n°24731 (08/07/2024) p.17
• Cécile Prudhomme

Le point sur le développement et le fonctionnement des halles alimentaires Grand Frais : un modèle complexe basé sur le concept de groupement d'intérêt économique au détriment des conditions de travail des employés ; un système morcelé qui empêc[...]

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Article de périodique

La chute de Casino rebat les cartes

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°444 (03/2024) p.66-67
• Justin Delépine

Enquête sur le mouvement de concentration dans le secteur de la grande distribution : la cession de magasins à ses concurrents par le groupe Casino, les conséquences sur les prix, la question de la taille des centrales d'achat.

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Article de périodique

Comment les marques nous manipulent

• Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°068 (09/2022) p.38-39
• Benoît Heilbrunn

La mise en scène des grandes surfaces et son effet sur la consommation : le gigantisme et l'abondance ; le packaging ; la question du prix ; le rôle du marketing ; les conséquences pour le consommateur ; les détournements effectués par les sous-[...]

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Article de périodique

La discrète arrière-boutique des Leclerc

• Dans le périodique : Le Monde Magazine, n°463 (01/08/2020) p.26-31
• • Auteur : Roxana Azimi
  • Auteur : Pascal Amoyel

Présentation du manoir de La Haye, la maison de famille des Leclerc, fondateurs de la marque de grande distribution : le projet de transformation de la demeure ; sa description ; la représentation des valeurs familiales ; les travaux et l'évolut[...]

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Article de périodique

La discrète ascension de M. Zouari dans la grande distribution

• Dans le périodique : Le Monde, n°24063 (19/05/2022) p.20
• Auteur : Cécile Prudhomme

Présentation de Moez-Alexandre Zouari dirigeant dans la grande distribution : son parcours dans le secteur de la grande distribution depuis 2000 ; le financement des opérations d'achat ; son objectif face au constat sur la consommation ; le rach[...]

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Article de périodique

Distribution : Casino vendu à la découpe

• Dans le périodique : Le Monde, n°24560 (20/12/2023) p.13
• • Isabelle Chaperon
  • Cécile Prudhomme

Dossier consacré à la vente des supermarchés et des hypermarchés du groupe Casino, en grande difficulté financière : les tractations de rachat avec les enseignes Intermarché, Auchan, Leclerc, Carrefour et Lidl ; les lourdes conséquences sur l'em[...]

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Article de périodique

La France vue des supermarchés

• Dans le périodique : Le 1, n°496 (15/05/2024) p.1-6

Dossier consacré à la sociologie des supermarchés et à leur place en tant que marqueur de l'évolution de la société. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le regard du romancier Sylvain Prudhomme sur la vie d'un supermarc[...]

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Article de périodique

GiFi ou le triomphe de la pacotille

• Dans le périodique : Le Monde diplomatique, n°807 (06/2021) p.16-17
• Auteur : Philippe Baqué

Le développement des grands magasins GiFi en France : le PDG Philippe Ginestet ; le développement commercial en périphérie des villes de produits au rabais ; la gestion des magasins et de leur approvisionnement ; la culture d'entreprise ; les co[...]

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Article de périodique

Grande distribution : le Big Bang dans l'emploi

• Dans le périodique : Le Monde, n°24658 (12/04/2024) p.12-13
• Cécile Prudhomme

Le point sur l'évolution de l'emploi et des métiers dans le secteur de la grande distribution : les expérimentations avec des logiciels issus de l'intelligence artificielle (IA), les conséquences, la question du passage en location-gérance et fr[...]

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Article de périodique

La grande distribution manque de bras

• Dans le périodique : Le Monde, n°23920 (03/12/2021) p.20
• Auteur : Cécile Prudhomme

Le point sur l'emploi dans la grande distribution, un secteur qui peine à recruter depuis la pandémie : les difficultés de recrutement, le poids du secteur en France, les changements de mentalités, les particularités du rythme de travail. Focus [...]

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Article de périodique

Groupe Casino : récit d'une faillite collective

• Dans le périodique : Le Monde, n°24620 (28/02/2024) p.13
• • Isabelle Chaperon
  • Cécile Prudhomme

Dossier consacré au plan de sauvetage du groupe Casino : les menaces pesant sur les emplois ; les responsabilités dans l'endettement excessif du groupe ; les moments-clés ayant conduit à la faillite de Casino ; les craintes d'un plan social d'am[...]

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