Catégorie glucose

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Article de périodique

A fleur de peau

• Dans le périodique : Inserm le magazine, n°066 (09/2025) p.12-13
• Julie Paysant

Photographie commentée d'une partie de peau humaine au microscope et expérimentant une situation d'hyperglycémie. L'intérêt de ces observations permettant de comprendre les effets d'un excès de glucose sur la respiration mitochondriale.

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Article de périodique

Le ressort caché de notre attirance pour le sucre

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°880 (06/2020) p.64
• Auteur : Pierre Kaldy

Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain.

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