Ecoute ta mousse au chocolat ! / Erik Franck / Bayard Presse (2022) in Images doc, 408 (12/2022)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inImages doc > 408 (12/2022) Titre : Ecoute ta mousse au chocolat ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Erik Franck ; Rebecca Josset ; Jérôme Sié Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.50-52 Langues : Français (fre) Descripteurs : état de la matière / recette culinaire Mots-clés : dessert Résumé : Recette pas-à-pas de la mousse au chocolat : ingrédients, étapes de réalisation. Explication de la cause du son de crépitement produit par les bulles d'air de la mousse. Les différentes sortes de mousses : liquide (mousses de boisson et de savon), molle (ballons en mousse) et solide (béton cellulaire). Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Ecoute ta mousse au chocolat ! [texte imprimé] / Erik Franck ; Rebecca Josset ; Jérôme Sié . - Bayard Presse, 2022 . - p.50-52. Langues : Français (fre) in Images doc > 408 (12/2022) Descripteurs : état de la matière / recette culinaire Mots-clés : dessert Résumé : Recette pas-à-pas de la mousse au chocolat : ingrédients, étapes de réalisation. Explication de la cause du son de crépitement produit par les bulles d'air de la mousse. Les différentes sortes de mousses : liquide (mousses de boisson et de savon), molle (ballons en mousse) et solide (béton cellulaire). Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Franck Erik, Josset Rebecca, Sié Jérôme. « Ecoute ta mousse au chocolat ! » in Images doc, 408 (12/2022), p.50-52.

Hydrogène métallique : enfin ! / Jean-Baptiste Veyrieras / Excelsior publications (2020) in Science & vie, 1232 (05/2020)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie > 1232 (05/2020) Titre : Hydrogène métallique : enfin ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste Veyrieras, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article : p.102-107 Langues : Français (fre) Descripteurs : état de la matière / hydrogène Résumé : Etat des recherches sur la transformation de l'hydrogène en métal : retour sur les recherches menées, les problèmes rencontrés, l'affrontement entre les chercheurs, les preuves scientifiques, les perspectives. Infographies : l'expérience en 6 étapes. Encadrés : la présence d'hydrogène métallique dans les planètes géantes gazeuses ; les grandes dates des recherches sur l'hydrogène métallique. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Hydrogène métallique : enfin ! [texte imprimé] / Jean-Baptiste Veyrieras, Auteur . - Excelsior publications, 2020 . - p.102-107. Langues : Français (fre) in Science & vie > 1232 (05/2020) Descripteurs : état de la matière / hydrogène Résumé : Etat des recherches sur la transformation de l'hydrogène en métal : retour sur les recherches menées, les problèmes rencontrés, l'affrontement entre les chercheurs, les preuves scientifiques, les perspectives. Infographies : l'expérience en 6 étapes. Encadrés : la présence d'hydrogène métallique dans les planètes géantes gazeuses ; les grandes dates des recherches sur l'hydrogène métallique. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Veyrieras Jean-Baptiste. « Hydrogène métallique : enfin ! » in Science & vie, 1232 (05/2020), p.102-107.

Du mythe à la science / Sciences et avenir (2022) in Sciences & avenir. Hors série, 209 (04/2022)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences & avenir. Hors série > 209 (04/2022) Titre : Du mythe à la science Type de document : texte imprimé Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.10-20 Langues : Français (fre) Descripteurs : état de la matière Mots-clés : science astronomique  étude astronomique Résumé : Dossier sur le développement de l'astronomie et sur les croyances liées à l'éther. Une observation du ciel différente selon les civilisations et les scientifiques les plus marquants. Les théories sur l'éther et la volonté de donner de la substance à l'invisible. Encadré : interview de Thomas Lepeltier, un astrophysicien, sur une remise en cause du Big Bang. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Du mythe à la science [texte imprimé] . - Sciences et avenir, 2022 . - p.10-20. Langues : Français (fre) in Sciences & avenir. Hors série > 209 (04/2022) Descripteurs : état de la matière Mots-clés : science astronomique  étude astronomique Résumé : Dossier sur le développement de l'astronomie et sur les croyances liées à l'éther. Une observation du ciel différente selon les civilisations et les scientifiques les plus marquants. Les théories sur l'éther et la volonté de donner de la substance à l'invisible. Encadré : interview de Thomas Lepeltier, un astrophysicien, sur une remise en cause du Big Bang. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique « Du mythe à la science » in Sciences & avenir. Hors série, 209 (04/2022), p.10-20.