Article de périodique
A l'école des chefs
- Dans le périodique : Phosphore, n°520 (15 novembre 2021) p. 16-25
- Auteur : Jérémie Dres
A la découverte de l'Institut Paul Bocuse, de Lyon, qui forme aux métiers de l'hôtellerie-restauration.
Catégorie enseignement professionnel
6 Documents disponibles dans cette catégorie
L'enseignement professionnel dans le viseur
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°427 (10/2022) p.40-41
- Fanny Marlier
Enquête sur le projet de réforme de l'enseignement professionnel : les objectifs, les réactions des enseignants, les différentes réformes menées depuis la fin des années 2000, la question de l'apprentissage.Grandjean : "Mieux s'adapter au projet de l'élève"
- Dans le périodique : Le Monde, n°24537 (23/11/2023) p.12
"Lycée pro", la dèche et le mépris
- Dans le périodique : Le Monde diplomatique, n°855 (06/2025) p.22
- Maëlle Mariette
Les évolutions récentes de l'enseignement professionnel : les objectifs du président Emmanuel Macron ; la diminution de la culture ouvrière ; l'adaptation au monde du travail ; le travail et les apprentissages en atelier ou en stage ; la baisse [...]Livre
Les métiers de l'industrie du papier carton
- Auteur : Onisep
- Editeur : ONISEP, Industrie Papier Carton (IPC) Collection : Zoom sur les métiers 2025 32 p.
Dans ce Zoom, 20 professionnels aux parcours différents décrivent leur activité professionnelle. Des formations du bac professionnel au diplôme d'ingénieur, permettent d'accéder aux métiers du secteur. Cette édition est un outil de découverte po[...]Petite histoire de l'enseignement technique
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°045 (12/2016) p.56-57
- Auteur : Stéphane Lembré
Retour sur les étapes et les contraintes de l'organisation de l'enseignement technique en France, depuis le 18e siècle, motivée par les évolutions technologiques et les besoins en main d'oeuvre des entreprises : de l'apprentissage par imitation [...]
