Article de périodique
Nos aliments sont-ils pollués par les emballages ?
- Dans le périodique : Inserm magazine, n°67 (janvier 2026) p. 13
- Auteur : Mathilde Touvier
L'objectif du projet FoodContact est simple, et pourtant titanesque : identifier les molécules des emballages et la manière dont elles contaminent les aliments à leur contact, tout en mesurant les conséquences pour la santé à long terme.
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