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Les festins de Neandertal / Vincent Nouyrigat in Epsiloon, 031 (01/2024)
[article]
Titre : Les festins de Neandertal Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Nouyrigat Année : 2024 Article : p.66-71 Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 031 (01/2024)Descripteurs : comportement alimentaire / homme de Neandertal Résumé : Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier et leur savoir-faire dans la préparation des crustacés et poissons ; la découverte de leur maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication de farines. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les festins de Neandertal [texte imprimé] / Vincent Nouyrigat . - 2024 . - p.66-71.
Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 031 (01/2024)
Descripteurs : comportement alimentaire / homme de Neandertal Résumé : Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier et leur savoir-faire dans la préparation des crustacés et poissons ; la découverte de leur maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication de farines. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Nouyrigat Vincent. « Les festins de Neandertal » in Epsiloon, 031 (01/2024), p.66-71.Fourchettes & Baskets / Fournier Vincent
Titre : Fourchettes & Baskets Type de document : texte imprimé Editeur : Fournier Vincent Description : Classeur ; cartes Matériel : CD-Rom Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / nutrition / sport Résumé : Outil permettant de mener un travail éducatif avec les adolescents sur l'alimentation et l'activité physique.
6 chapitres : 1/Qu'est-ce qu'ils mangent ? 2/Activité physique, nutrition et santé. 3/Consommateur averti, consommateur citoyen. 4/Rythmes alimentaires. 5/Alimentation et relation aux autres, relation à soi. 6/Le repas de midi.Nature du document : Documentaire Fourchettes & Baskets [texte imprimé] . - Fournier Vincent, [s.d.] . - Classeur ; cartes + CD-Rom.
Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / nutrition / sport Résumé : Outil permettant de mener un travail éducatif avec les adolescents sur l'alimentation et l'activité physique.
6 chapitres : 1/Qu'est-ce qu'ils mangent ? 2/Activité physique, nutrition et santé. 3/Consommateur averti, consommateur citoyen. 4/Rythmes alimentaires. 5/Alimentation et relation aux autres, relation à soi. 6/Le repas de midi.Nature du document : Documentaire Fourchettes & Baskets. Fournier Vincent, Classeur ; cartes.Réservation
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.1 FOU Espace Documentaire 5-Sciences 002176 Disponible Les Français, toujours fans de viande ? / Céline Mouzon / Alternatives économiques (2021) in Alternatives économiques, 408 (01/2021)
[article]
Titre : Les Français, toujours fans de viande ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Mouzon, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2021 Article : p.64-65 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 408 (01/2021)Descripteurs : comportement alimentaire / viande de boucherie Résumé : Le point sur l'évolution de la consommation de viande en France : les chiffres, les différences selon les types de viande et les lieux de consommation. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les Français, toujours fans de viande ? [texte imprimé] / Céline Mouzon, Auteur . - Alternatives économiques, 2021 . - p.64-65.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 408 (01/2021)
Descripteurs : comportement alimentaire / viande de boucherie Résumé : Le point sur l'évolution de la consommation de viande en France : les chiffres, les différences selon les types de viande et les lieux de consommation. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Mouzon Céline. « Les Français, toujours fans de viande ? » in Alternatives économiques, 408 (01/2021), p.64-65.Jeûne : est-il bon pour la santé ? / Fiorenza Gracci / Unique Heritage Media (2021) in Epsiloon, 005 (11/2021)
[article]
Titre : Jeûne : est-il bon pour la santé ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Fiorenza Gracci, Auteur Editeur : Unique Heritage Media, 2021 Article : p.36-39 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 005 (11/2021)Descripteurs : comportement alimentaire / hygiène alimentaire Résumé : Le point sur les effets du jeûne sur la santé humaine. La grande diversité des jeûnes ; quelques résultats d'études sur les conséquences de la privation de nourriture et explications sur les mécanismes biologiques en jeu ; les bienfaits observés sur l'animal et les effets sur la longévité ou sur le développement de certaines maladies ; l'intérêt du "jeûne léger". Encadrés : les effets négatifs du jeûne hydrique ; le jeûne chez l'animal ; les effets du jeûne sur la densité de neurones chez la souris. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Jeûne : est-il bon pour la santé ? [texte imprimé] / Fiorenza Gracci, Auteur . - Unique Heritage Media, 2021 . - p.36-39.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Epsiloon > 005 (11/2021)
Descripteurs : comportement alimentaire / hygiène alimentaire Résumé : Le point sur les effets du jeûne sur la santé humaine. La grande diversité des jeûnes ; quelques résultats d'études sur les conséquences de la privation de nourriture et explications sur les mécanismes biologiques en jeu ; les bienfaits observés sur l'animal et les effets sur la longévité ou sur le développement de certaines maladies ; l'intérêt du "jeûne léger". Encadrés : les effets négatifs du jeûne hydrique ; le jeûne chez l'animal ; les effets du jeûne sur la densité de neurones chez la souris. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Gracci Fiorenza. « Jeûne : est-il bon pour la santé ? » in Epsiloon, 005 (11/2021), p.36-39.Manger sain c'est aussi... / Pierre-Yves Bocquet / Excelsior publications (2021) in Science & vie. Hors-série, 294 (02/2021)
[article]
Titre : Manger sain c'est aussi... Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Yves Bocquet, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.86-87 Langues : Français (fre)
in Science & vie. Hors-série > 294 (02/2021)Descripteurs : comportement alimentaire / hygiène alimentaire Résumé : Le point sur les gestes à adopter pour manger sainement : conservation, lavage, cuisson et assimilation des aliments. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Manger sain c'est aussi... [texte imprimé] / Pierre-Yves Bocquet, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.86-87.
Langues : Français (fre)
in Science & vie. Hors-série > 294 (02/2021)
Descripteurs : comportement alimentaire / hygiène alimentaire Résumé : Le point sur les gestes à adopter pour manger sainement : conservation, lavage, cuisson et assimilation des aliments. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Bocquet Pierre-Yves. « Manger sain c'est aussi... » in Science & vie. Hors-série, 294 (02/2021), p.86-87.Manger, toute une culture / Sciences et avenir (2021) in Sciences & avenir. Hors série, 205 (04/2021)
PermalinkMiam, du rhizome grillé ! / Vincent Capdepuy / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines, 324 (04/2020)
PermalinkNotre assiette se végétalise / Marion Guillaumin in Sciences Ouest, 381 (mai 2020)
PermalinkPourquoi Ronaldo préfère l'eau ? / Catherine Ganet / Milan Presse (2021) in 1jour1actu, 319 (25/06/2021)
PermalinkLa psychologie s'empare de la table / Héloïse Rambert in Epsiloon, 028 (10/2023)
PermalinkRencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" / Paul Ariès / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines, 338 (07/2021)
PermalinkLe repas gastronomique des Français in Textes et documents pour la classe, 1064 (15 novembre 2013)
PermalinkLe repas gastronomique des Français / Guy Belzane in Textes et documents pour la classe, 1064 (15/11/2013)
PermalinkRipailles et rogatons : manger au Moyen Age en pays de France in Arkéo junior, 188 (09/2011)
PermalinkLa santé par l'alimentation / Sciences et avenir (2021) in Sciences & avenir. Hors série, 205 (04/2021)
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