Le livre noir du haricot vert / Alain Amariglio in Le Monde diplomatique, 833 (08/2023)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde diplomatique > 833 (08/2023) Titre : Le livre noir du haricot vert Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Amariglio Année : 2023 Article : p.4-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : haricot vert Mots-clés : haricot (légume)  maïs (céréale)  histoire du Mexique Résumé : La culture du haricot, du maïs et de la courge, depuis leurs origines, au Mexique : une association au fondement de l'autosuffisance ; l'évolution de leur culture ; la première civilisation des Olmèques ; le codex de Santa Cruz, inventaire des plantes médicinales des Aztèques ; la remise en cause de l'agriculture vivrière par l'accord de libre-échange Alena, en 1994 ; la question des brevets sur les semences ; la milpa, outil de souveraineté alimentaire. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Le livre noir du haricot vert [texte imprimé] / Alain Amariglio . - 2023 . - p.4-5. Langues : Français (fre) in Le Monde diplomatique > 833 (08/2023) Descripteurs : haricot vert Mots-clés : haricot (légume)  maïs (céréale)  histoire du Mexique Résumé : La culture du haricot, du maïs et de la courge, depuis leurs origines, au Mexique : une association au fondement de l'autosuffisance ; l'évolution de leur culture ; la première civilisation des Olmèques ; le codex de Santa Cruz, inventaire des plantes médicinales des Aztèques ; la remise en cause de l'agriculture vivrière par l'accord de libre-échange Alena, en 1994 ; la question des brevets sur les semences ; la milpa, outil de souveraineté alimentaire. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Amariglio Alain. « Le livre noir du haricot vert » in Le Monde diplomatique, 833 (08/2023), p.4-5.