Débora Fadul parle avec les ingrédients / Débora Fadul in Courrier international, 1712 (24/08/2023)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international > 1712 (24/08/2023) Titre : Débora Fadul parle avec les ingrédients Type de document : texte imprimé Auteurs : Débora Fadul ; Tatiana Gomez Fuentes Année : 2023 Article : p.39-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Guatemala (pays d'Amérique centrale) Résumé : Dans El Espectador [presse bolivienne], interview de la cheffe guatémaltèque Débora Fadul : ses référents en cuisine, histoire de la création de son restaurant, importance donnée à l'origine des produits, relations avec ses employés, spécificités de sa cuisine, son apprentissage culinaire, manière dont elle appréhende sa relation à la clientèle. Portrait de la cheffe colombienne Leonor Espinosa. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Débora Fadul parle avec les ingrédients [texte imprimé] / Débora Fadul ; Tatiana Gomez Fuentes . - 2023 . - p.39-41. Langues : Français (fre) in Courrier international > 1712 (24/08/2023) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Guatemala (pays d'Amérique centrale) Résumé : Dans El Espectador [presse bolivienne], interview de la cheffe guatémaltèque Débora Fadul : ses référents en cuisine, histoire de la création de son restaurant, importance donnée à l'origine des produits, relations avec ses employés, spécificités de sa cuisine, son apprentissage culinaire, manière dont elle appréhende sa relation à la clientèle. Portrait de la cheffe colombienne Leonor Espinosa. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Fadul Débora, Gomez Fuentes Tatiana. « Débora Fadul parle avec les ingrédients » in Courrier international, 1712 (24/08/2023), p.39-41.