Article de périodique
Pierre Hermé : "Je suis né dans le sucre"
- Dans le périodique : Le Monde, n°24251 (24/12/2022) p.29
Entretien avec le pâtissier Pierre Hermé : les origines de sa vocation professionnelle ; son histoire familiale et son enfance ; sa gourmandise ; ses années d'apprentissage chez le pâtissier Lenôtre ; ses recettes et créations culinaires ; son e[...]
Exclu du prêt
