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Auteur Virginie Montmartin |
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Titre : De l'art d'en faire tout un fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Montmartin Année : 2023 Article : p.34-37 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 152 (09/2023)Descripteurs : fromage / fromagerie Résumé : Le point sur la fabrication des fromages : le lait comme ingrédient premier de toutes les variétés de fromage ; le rôle des ferments lactiques, de l'affinage et des saisons pour obtenir des fromages différents ; les différentes étapes de fabrication du fromage ; la différence entre fromage à pâte molle et fromage à pâte dure ; le label AOP. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] De l'art d'en faire tout un fromage [texte imprimé] / Virginie Montmartin . - 2023 . - p.34-37.
Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 152 (09/2023)
Descripteurs : fromage / fromagerie Résumé : Le point sur la fabrication des fromages : le lait comme ingrédient premier de toutes les variétés de fromage ; le rôle des ferments lactiques, de l'affinage et des saisons pour obtenir des fromages différents ; les différentes étapes de fabrication du fromage ; la différence entre fromage à pâte molle et fromage à pâte dure ; le label AOP. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Montmartin Virginie. « De l'art d'en faire tout un fromage » in Comment ça marche, 152 (09/2023), p.34-37.Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés / Virginie Montmartin / Fleurus presse (2022) in Comment ça marche, 144 (12/2022)
Titre : Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Montmartin Editeur : Fleurus presse, 2022 Article : p.52-55 Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 144 (12/2022)Descripteurs : innovation technologique / tracteur Résumé : Le point sur les différentes innovations technologiques dans le domaine des tracteurs : des tracteurs plus puissants et plus confortables, le travail du sol en pilotage automatique, le développement de l'agriculture de précision, la mise au point de machines agricoles autonomes. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés [texte imprimé] / Virginie Montmartin . - Fleurus presse, 2022 . - p.52-55.
Langues : Français (fre)
in Comment ça marche > 144 (12/2022)
Descripteurs : innovation technologique / tracteur Résumé : Le point sur les différentes innovations technologiques dans le domaine des tracteurs : des tracteurs plus puissants et plus confortables, le travail du sol en pilotage automatique, le développement de l'agriculture de précision, la mise au point de machines agricoles autonomes. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Montmartin Virginie. « Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés » in Comment ça marche, 144 (12/2022), p.52-55.
