Les fromages AOP fragilisés par la crise climatique / Laurence Girard / Le Monde Editions (2022) in Le Monde, 24176 (28/09/2022)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde > 24176 (28/09/2022) Titre : Les fromages AOP fragilisés par la crise climatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard ; Manuel Armand ; Fanny Hardy Editeur : Le Monde Editions, 2022 Article : p.16-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : appellation d'origine / fromage Mots-clés : période de sécheresse Résumé : Dossier consacré à l'impact de la crise climatique sur les producteurs de fromages AOP, en raison de la sécheresse et d'une chute de la lactation : les demandes des producteurs d'un aménagement temporaire de leur cahier des charges à l'Institut national de l'origine et de la qualité. La concurrence entre Lactalis et les coopératives laitières dans le secteur du lait AOP. Les difficultés des éleveurs du Cantal, pris en étau entre les baisses de production et les hausses de charges liées à l'achat d'aliments pour leurs élevages. Encadré : le secteur des fromages AOP en chiffres. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les fromages AOP fragilisés par la crise climatique [texte imprimé] / Laurence Girard ; Manuel Armand ; Fanny Hardy . - Le Monde Editions, 2022 . - p.16-17. Langues : Français (fre) in Le Monde > 24176 (28/09/2022) Descripteurs : appellation d'origine / fromage Mots-clés : période de sécheresse Résumé : Dossier consacré à l'impact de la crise climatique sur les producteurs de fromages AOP, en raison de la sécheresse et d'une chute de la lactation : les demandes des producteurs d'un aménagement temporaire de leur cahier des charges à l'Institut national de l'origine et de la qualité. La concurrence entre Lactalis et les coopératives laitières dans le secteur du lait AOP. Les difficultés des éleveurs du Cantal, pris en étau entre les baisses de production et les hausses de charges liées à l'achat d'aliments pour leurs élevages. Encadré : le secteur des fromages AOP en chiffres. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Girard Laurence, Armand Manuel, Hardy Fanny. « Les fromages AOP fragilisés par la crise climatique » in Le Monde, 24176 (28/09/2022), p.16-17.

Tourisme : en montagne, le débat est ouvert sur un avenir sans neige et sans ski / Clément Guillou / Le Monde Editions (2021) in Le Monde, 23912 (24/11/2021)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde > 23912 (24/11/2021) Titre : Tourisme : en montagne, le débat est ouvert sur un avenir sans neige et sans ski Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Guillou, Auteur ; Fanny Hardy, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.18-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : protection de l'environnement / réchauffement climatique / station de montagne Résumé : Dossier consacré au débat sur l'avenir de la montagne, entre développement de l'activité touristique et économique (stations de ski, immobilier du tourisme) et protection de l'environnement. La transition touristique des stations contraintes à un changement de modèle en raison de la crise climatique (manque de neige). La conscience environnementale des industriels du ski, qui développent le tourisme des sports d'hiver, tout en encourageant les projets de développement durable. La radicalisation de l'opposition citoyenne aux projets de développement touristique en haute montagne. Les polémiques sur le projet de téléphérique à La Grave, une station de ski des Hautes-Alpes, pour préserver le glacier de la Girose, et sur le projet d'ascenseur valléen (le Funiflaine) à la station de Flaine en Haute-Savoie. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Tourisme : en montagne, le débat est ouvert sur un avenir sans neige et sans ski [texte imprimé] / Clément Guillou, Auteur ; Fanny Hardy, Auteur . - Le Monde Editions, 2021 . - p.18-19. Langues : Français (fre) in Le Monde > 23912 (24/11/2021) Descripteurs : protection de l'environnement / réchauffement climatique / station de montagne Résumé : Dossier consacré au débat sur l'avenir de la montagne, entre développement de l'activité touristique et économique (stations de ski, immobilier du tourisme) et protection de l'environnement. La transition touristique des stations contraintes à un changement de modèle en raison de la crise climatique (manque de neige). La conscience environnementale des industriels du ski, qui développent le tourisme des sports d'hiver, tout en encourageant les projets de développement durable. La radicalisation de l'opposition citoyenne aux projets de développement touristique en haute montagne. Les polémiques sur le projet de téléphérique à La Grave, une station de ski des Hautes-Alpes, pour préserver le glacier de la Girose, et sur le projet d'ascenseur valléen (le Funiflaine) à la station de Flaine en Haute-Savoie. Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Guillou Clément, Hardy Fanny. « Tourisme : en montagne, le débat est ouvert sur un avenir sans neige et sans ski » in Le Monde, 23912 (24/11/2021), p.18-19.