Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande
- Dans le périodique : Le magazine du Monde, n°548 (19/03/2022) p.64-69
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- Auteur : Sevin Rey-Sahin
- Auteur : Furkan Temir
Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la h[...]
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