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Auteur Paul Ariès |
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Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" / Paul Ariès / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines, 338 (07/2021)
[article]
Titre : Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Ariès, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.30-31 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (07/2021)Descripteurs : comportement alimentaire / politique Résumé : Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construction historique des différentes dimensions du repas ; la teneur politique des conceptions alimentaires en France depuis le 17e siècle ; les solutions pour nourrir la planète au 21e siècle. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" [texte imprimé] / Paul Ariès, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.30-31.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (07/2021)
Descripteurs : comportement alimentaire / politique Résumé : Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construction historique des différentes dimensions du repas ; la teneur politique des conceptions alimentaires en France depuis le 17e siècle ; les solutions pour nourrir la planète au 21e siècle. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Ariès Paul, Testot Laurent. « Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" » in Sciences humaines, 338 (07/2021), p.30-31.