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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines, 338 (07/2021)
Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (07/2021)Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les circuits courts, une réponse face aux crises ? [texte imprimé] / Yuna Chiffoleau, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.42-43.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (07/2021)
Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Chiffoleau Yuna. « Les circuits courts, une réponse face aux crises ? » in Sciences humaines, 338 (07/2021), p.42-43.
Titre : L'essor des circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Cannone, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2020 Article : p.78-81 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 402 (06/2020)Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'essor des circuits courts [texte imprimé] / Justine Cannone, Auteur . - Alternatives économiques, 2020 . - p.78-81.
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in Alternatives économiques > 402 (06/2020)
Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) prévention sanitaire Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Cannone Justine. « L'essor des circuits courts » in Alternatives économiques, 402 (06/2020), p.78-81.
Titre : L'Ille-et-Vilaine se fait mousser Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Jourdan, Auteur Année : 2016 Article : p. 42-45
in Nous Vous Ille > 112 (janvier 2016)Descripteurs : bière / circuit de distribution / Ille-et-Vilaine : département Résumé : Etat des lieux de la production de bière en Ille-et-Vilaine, les caractéristiques des différentes brasseries, les circuits de distribution. Nature du document : Documentaire [article] L'Ille-et-Vilaine se fait mousser [texte imprimé] / Virginie Jourdan, Auteur . - 2016 . - p. 42-45.
in Nous Vous Ille > 112 (janvier 2016)
Descripteurs : bière / circuit de distribution / Ille-et-Vilaine : département Résumé : Etat des lieux de la production de bière en Ille-et-Vilaine, les caractéristiques des différentes brasseries, les circuits de distribution. Nature du document : Documentaire Jourdan Virginie. « L'Ille-et-Vilaine se fait mousser » in Nous Vous Ille, 112 (janvier 2016), p. 42-45.
Titre : Quand les commerces de bouche font mouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Elvire Bardeleben, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.25 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 23720 (13/04/2021)Descripteurs : circuit de distribution / gastronomie / point de vente Résumé : Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze". Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Quand les commerces de bouche font mouche [texte imprimé] / Elvire Bardeleben, Auteur . - Le Monde Editions, 2021 . - p.25.
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in Le Monde > 23720 (13/04/2021)
Descripteurs : circuit de distribution / gastronomie / point de vente Résumé : Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze". Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Bardeleben Elvire. « Quand les commerces de bouche font mouche » in Le Monde, 23720 (13/04/2021), p.25.
Titre : Qui s'occupe de ma commande sur internet ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Rebecca Josset, Photographe Année : 2019 Article : p.19-23 Langues : Français (fre)
in Images doc > 362 (02/2019)Descripteurs : circuit de distribution / commerce électronique Résumé : Reportage photographique sur le circuit de distribution des produits vendus sur les sites de commerce en ligne : commande, planification, préparation, répartition des commandes aux livreurs ou transporteurs, livraison. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue/Reportage photographique [article] Qui s'occupe de ma commande sur internet ? [texte imprimé] / Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Rebecca Josset, Photographe . - 2019 . - p.19-23.
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in Images doc > 362 (02/2019)
Descripteurs : circuit de distribution / commerce électronique Résumé : Reportage photographique sur le circuit de distribution des produits vendus sur les sites de commerce en ligne : commande, planification, préparation, répartition des commandes aux livreurs ou transporteurs, livraison. Nature du document : Documentaire Genre : Article de journal ou revue/Reportage photographique Loyer-Hascoët Aude, Josset Rebecca. « Qui s'occupe de ma commande sur internet ? » in Images doc, 362 (02/2019), p.19-23.
