Catégorie circuit de distribution

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Article de périodique

Les circuits courts, une réponse face aux crises ?

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (07/2021) p.42-43
• Auteur : Yuna Chiffoleau

Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact [...]

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Article de périodique

L'essor des circuits courts

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°402 (06/2020) p.78-81
• Auteur : Justine Cannone

Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des ci[...]

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Article de périodique

L'Ille-et-Vilaine se fait mousser

• Dans le périodique : Nous Vous Ille, n°112 (janvier 2016) p. 42-45
• Auteur : Virginie Jourdan

Etat des lieux de la production de bière en Ille-et-Vilaine, les caractéristiques des différentes brasseries, les circuits de distribution.

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Article de périodique

Quand les commerces de bouche font mouche

• Dans le périodique : Le Monde, n°23720 (13/04/2021) p.25
• Auteur : Elvire Bardeleben

Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux[...]

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Article de périodique

Qui s'occupe de ma commande sur internet ?

• Dans le périodique : Images doc, n°362 (02/2019) p.19-23
• • Auteur : Aude Loyer-Hascoët
  • Photographe : Rebecca Josset

Reportage photographique sur le circuit de distribution des produits vendus sur les sites de commerce en ligne : commande, planification, préparation, répartition des commandes aux livreurs ou transporteurs, livraison.

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