Détail de l'auteur
Auteur Coline de Silans |
Documents disponibles écrits par cet auteur (10)



[article]
Titre : Buffet à volonté ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans, Auteur Année : 2022 Article : p. 16-17
in Okapi > 1167 (01 décembre 2022)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier. Nature du document : Documentaire [article] Buffet à volonté ! [texte imprimé] / Coline de Silans, Auteur . - 2022 . - p. 16-17.
in Okapi > 1167 (01 décembre 2022)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier. Nature du document : Documentaire Silans Coline de. « Buffet à volonté ! » in Okapi, 1167 (01 décembre 2022), p. 16-17.
[article]
Titre : Buffet à volonté ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1167 (01/12/2022)Descripteurs : art culinaire Résumé : Panorama de coutumes culinaires originales du Vietnam, de Chine, du Pérou, d'Ecosse, de France, de Norvège, de Sardaigne et à Madagascar. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Buffet à volonté ! [texte imprimé] / Coline de Silans . - Bayard Presse, 2022 . - p.16-17.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1167 (01/12/2022)
Descripteurs : art culinaire Résumé : Panorama de coutumes culinaires originales du Vietnam, de Chine, du Pérou, d'Ecosse, de France, de Norvège, de Sardaigne et à Madagascar. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Silans Coline de. « Buffet à volonté ! » in Okapi, 1167 (01/12/2022), p.16-17.
[article]
Titre : Ça pue ou ça sent bon ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans, Auteur Année : 2022 Article : p. 10-15
in Okapi > 1161 (01 septembre 2022)Descripteurs : fonction sensorielle / mémoire / nez / odorat Résumé : Notre perception des odeurs a évolué au fil du temps et des périodes de l'Histoire. Ce qui empeste pour nous, aujourd'hui, pouvait dégager un arôme délicieux dans le passé. Nature du document : Documentaire [article] Ça pue ou ça sent bon ? [texte imprimé] / Coline de Silans, Auteur . - 2022 . - p. 10-15.
in Okapi > 1161 (01 septembre 2022)
Descripteurs : fonction sensorielle / mémoire / nez / odorat Résumé : Notre perception des odeurs a évolué au fil du temps et des périodes de l'Histoire. Ce qui empeste pour nous, aujourd'hui, pouvait dégager un arôme délicieux dans le passé. Nature du document : Documentaire Silans Coline de. « Ça pue ou ça sent bon ? » in Okapi, 1161 (01 septembre 2022), p. 10-15.
[article]
Titre : Ça pue ou ça sent bon ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.10-15 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1161 (01/09/2022)Descripteurs : parfum Mots-clés : sens de l'odorat odeur Résumé : Dossier sur l'odorat et la perception des différentes odeurs et parfums : définitions d'olfactométrie et de pétrichor ; expressions ; schéma de la captation des odeurs ; devinettes et anecdotes ; les familles de parfums. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] Ça pue ou ça sent bon ? [texte imprimé] / Coline de Silans . - Bayard Presse, 2022 . - p.10-15.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1161 (01/09/2022)
Descripteurs : parfum Mots-clés : sens de l'odorat odeur Résumé : Dossier sur l'odorat et la perception des différentes odeurs et parfums : définitions d'olfactométrie et de pétrichor ; expressions ; schéma de la captation des odeurs ; devinettes et anecdotes ; les familles de parfums. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Silans Coline de. « Ça pue ou ça sent bon ? » in Okapi, 1161 (01/09/2022), p.10-15.
[article]
Titre : "J'avais envie de faire un métier manuel" Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans Année : 2024 Article : p.20-22 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1212 (15/12/2024)Mots-clés : chef cuisinier Résumé : Témoignage de Julie Sedefdjian, cheffe cuisinière, sur son parcours scolaire et professionnel et sa passion pour la gastronomie. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique [article] "J'avais envie de faire un métier manuel" [texte imprimé] / Coline de Silans . - 2024 . - p.20-22.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1212 (15/12/2024)
Mots-clés : chef cuisinier Résumé : Témoignage de Julie Sedefdjian, cheffe cuisinière, sur son parcours scolaire et professionnel et sa passion pour la gastronomie. Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique Silans Coline de. « "J'avais envie de faire un métier manuel" » in Okapi, 1212 (15/12/2024), p.20-22. PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink