Jeûne : quels effets protecteurs pour la santé ?

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°941-942 (07/2025)

Auteur : Nicolas Gutierrez C.
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Enquête sur le jeûne à l'occasion d'un stage organisé dans un centre spécialisé dans cette pratique alimentaire : les précautions prises ; les dérives constatées ; les conséquences sur la santé ; les résultats de différentes études ; les recommandations. Encadrés : les réactions de l'organisme ; brève interview d'un spécialiste sur le régime d'imitation du jeûne.
- Mots-clés : jeûne (comportement alimentaire)