Manger cru, bonne ou mauvaise idée ?

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°938 (04/2025)

Auteur : Sylvie Boistard
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur le crudivorisme : le principe de ce régime basé sur des aliments crus ; les avantages et les inconvénients pour la santé ; le rôle de la cuisson. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les hépatites.
- Descripteurs : régime alimentaire

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