A table avec les Italiens d'Argentine

Dans le périodique : Courrier international, n°1796 (03/04/2025)
• Auteur : Micol Maccario
• Pages : p.44
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dans Domani [presse italienne], reportage sur les traditions culinaires italiennes, et plus particulièrement piémontaises, en Argentine : le contexte de l'arrivée d'Italiens du Piémont en Argentine, à la fin du 19e siècle ; la fête de "la journée de l'émigré piémontais" en Argentine ; les plats piémontais populaires en Argentine ; l'origine du "bagna cauda" ; la Fête nationale de la "bagna cauda" organisée dans la province de Cordoba ; l'objectif des Argentins d'origine piémontaise.

• • Descripteurs : Argentine / recette culinaire
  • Mots-clés : Piémont