[article]
| Titre : |
Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Carole Dieterich |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p.9 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde > 24753 (02/08/2024)
| Descripteurs : |
Inde / plante aromatique
|
| Mots-clés : |
sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : |
Le point sur la contamination des épices indiennes et leur contrôle sanitaire : la présence d'oxyde d'éthylène, le marché des épices, les conséquences de l'alerte, le contrôle des épices. |
| Nature du document : |
Documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires [texte imprimé] / Carole Dieterich . - 2024 . - p.9. Langues : Français ( fre) in Le Monde > 24753 (02/08/2024)
| Descripteurs : |
Inde / plante aromatique
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| Mots-clés : |
sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : |
Le point sur la contamination des épices indiennes et leur contrôle sanitaire : la présence d'oxyde d'éthylène, le marché des épices, les conséquences de l'alerte, le contrôle des épices. |
| Nature du document : |
Documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Dieterich Carole.
« Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires »
in Le Monde, 24753 (02/08/2024), p.9.
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Les épices indiennes dans le viseur des autorités sanitaires in Le Monde, 24753 (02/08/2024)
