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  1. Accueil
  2. Cauchemars en cuisine
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Eychenne Alexia. « Cauchemars en cuisine » in Le Monde diplomatique, 846 (09/2024), p.22.
Article de périodique
Mémofiches(CRDP de Poitiers)
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Cauchemars en cuisine

    Dans le périodique : Le Monde diplomatique, n°846 (09/2024)
  • Auteur : Alexia Eychenne
    • Pages : p.22
    • Langues : Français
    • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Les conditions de travail en restauration : les maltraitances, sévices et violences ; les rapports de domination et subordination d'inspiration militaire ; le rôle et la responsabilité des chefs ; les horaires de travail et la promiscuité des lieux ; les conséquences pour les femmes ; la formation des jeunes.
    • Descripteurs : condition de travail / hôtellerie-restauration

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Informations pratiques

Adresse

CDI Collège et lycée Jeanne d'Arc 
13 place de la République 
35500 Vitré

Mme Guillard et Mme Cochet, professeurs documentalistes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Horaires

Lundi : 8h à 12h30 - 13h45 à 16h45
Mardi : 8h - 17h45
Mercredi : 8h à 12h230
Jeudi : 8h à 16h45
Vendredi : 8h à 13h30 

Récréations : Le CDI est  fermé le matin et ouvert l'après midi.

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mail : cdijdarc@wanadoo.fr

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