La consommation de produits de la mer bondit, la pêche stagne

Dans le périodique : Le Monde, n°24707 (09/06/2024)

Auteur : Martine Valo
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur les ressources halieutiques : le constat de la mauvaise gestion des produits de la mer concomitante à une forte augmentation de leur consommation ; la surexploitation de certains stocks biologiques ; la répartition de cette consommation par espèces ; le rôle et la responsabilité des organisations régionales de gestion des pêches.
- Descripteurs : produit de la mer
- Mots-clés : pêche professionnelle

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