Le chocolat

Dans le périodique : Arkéo, n°327 (04/2024)
• Pages : p.11
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Rappels historiques sur le chocolat : origine géographique du cacaoyer ; types d'utilisation des fèves de cacao par les peuples précolombiens (Mayas et Aztèques) ; découverte par les Européens au 15e siècle et importation du cacao en Europe ; invention de la tablette de chocolat au 19e siècle.

• • Descripteurs : chocolat