Catégorie produit végétal

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection

  Affiner la recherche

Article de périodique

L'ADN est-il une marchandise comme les autres ?

• Dans le périodique : Topo, n°014 (11/2018) p.42-53
• • Auteur : Cécile Cazenave
  • Auteur : Vincent Pianina

Evocation de la question du brevet sur le vivant, considéré jusque-là comme impossible, mais se posant désormais avec les progrès de la recherche génétique et de ses outils. Critères juridiques définissant un brevet (nouveauté, invention et pote[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

La gomme arabique, moisson dorée du Soudan

• Dans le périodique : Courrier international, n°1619 (10/11/2021) p.40-41
• Auteur : Jenny Gustafsson

Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], extraits du reportage sur la gomme arabique récoltée au Soudan : la récolte de la sève des acacias ; les nombreuses utilisations de la gomme arabique ; les précisions de Mounir Elyas, responsa[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ?

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°038 (02/2022) p.36-38
• Auteur : Adeline Raynal

Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Un potager dans sa cuisine

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°880 (06/2020) p.74-75
• Auteur : Muriel de Vericourt

Le point sur les potagers connectés miniatures : le succès obtenu ; le principe et le fonctionnement.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Steaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°901 (03/2022) p.66-69
• Auteur : Sylvie Boistard

Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

A traditional maple syrup farm

• Dans le périodique : I love english for kids!, n°268 (02/2025) p.10-13
• Tara Swann

Reportage photographique dans une ferme qui produit du sirop d'érable au Canada : la récolte et la transformation de la sève, les différentes manières de consommer ce sirop.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection