Ruée vers le rosé
- Auteur : Julie Reux
-
- Langues : Français
Pages : p.28 -
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
-
Résumé :
L'attrait du vignoble en Provence : l'accaparement et la hausse du foncier ; le succès du vin rosé et sa financiarisation ; la disparition des vignerons ; le développement de la sous-traitance et du salariat ; le phénomène de concentration.
-
- Descripteurs : viticulture
- Mots-clés : région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Dans le périodique :
Le Monde diplomatique, n°838 (01/2024)