Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises

Dans le périodique : Courrier international, n°1734 (25/01/2024)
• Auteur : Oliver Milman
• Pages : p.36
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dans The Guardian [presse britannique], le point sur les conséquences de la crise climatique sur la production sucrière et les enjeux de la production alimentaire agricole mondiale : cause de l'augmentation des cours mondiaux du sucre depuis 2011, impact sur les denrées à base de sucre, facteurs ayant aggravé ces tensions sur le marché, conséquences dans les pays riches et dans les pays pauvres, autres productions alimentaires agricoles affectées par le changement climatique, enjeux et perspectives selon la Banque centrale européenne.

• • Descripteurs : production agricole / réchauffement climatique / sucre