Face à l'inflation, vous boudez les produits "verts"

Dans le périodique : Pour l'éco. Hors-série, n°013 (10/2023)
• Auteur : Marie Frumholtz
• Pages : p.94-95
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'impact de l'inflation sur le comportement de consommateurs notamment dans le secteur du bio : évolution de la consommation impactée par la hausse des prix notamment dans le secteur de l'alimentaire, variabilité des comportements en fonction des types de produit, stratégie du réseau de commerces "Nous anti-gaspi" qui mettent en avant la lutte contre le gaspillage alimentaire, profil des groupes de consommateurs, définition du green gap, perspectives d'évolution du comportement des consommateurs vers une consommation durable, développement de l'upcycling, évolution de la stratégie d'implantation du réseau d'épiceries "Nous anti-gaspi".

• • Descripteurs : étude de motivation / inflation
  • Mots-clés : écoconsommation