Auteur Mathilde Gérard

Article de périodique

Un abattoir mobile de ferme en ferme

• Dans le périodique : Le Monde, n°23921 (04/12/2021) p.10
• Auteur : Mathilde Gérard

Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des é[...]

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Article de périodique

L'Afrique affamée par le dérèglement mondial

• Dans le périodique : Le Monde, n°24498 (08/10/2023) p.22-24
• Mathilde Gérard

Cartes et chiffres de l'insécurité alimentaire en Afrique et des causes de cette situation : crise climatique, conflits, dépendance aux produits d'importation et désordre mondial général.

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Article de périodique

Les agriculteurs se disputent les aides de la PAC

• Dans le périodique : Le Monde, n°23722 (15/04/2021) p.19
• • Auteur : Laurence Girard
  • Auteur : Mathilde Gérard

Dossier consacré à l'agriculture française et aux aides de la Politique agricole commune (PAC) versées aux agriculteurs. La phase de concertation au sujet de la répartition des aides de la PAC : la satisfaction du maintien du budget de la PAC ; [...]

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Article de périodique

Agriculture : l'"intérêt général majeur" en débat

• Dans le périodique : Le Monde, n°24685 (15/05/2024) p.8
• Mathilde Gérard

Le point sur le projet de loi qui doit reconnaître l'agriculture comme "intérêt majeur de la nation française" : la reconnaissance de la contribution des activités agricoles aux intérêts fondamentaux de la nation ; la garantie de la souveraineté[...]

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Article de périodique

L'agriculture en première ligne de la crise climatique

• Dans le périodique : Le Monde, n°24818 (17/10/2024) p.8-9
• • Mathilde Gérard
  • Perrine Mouterde
  • Marina Rafenberg

Dossier consacré aux effets du changement climatique sur l'agriculture. Le point sur la situation des productions agricoles mondiales : les effets des pluies excessives et des sécheresses ; la fréquence et l'intensité des phénomènes météorologiq[...]

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Article de périodique

L'agriculture verticale, un modèle futuriste et controversé

• Dans le périodique : Le Monde, n°24039 (21/04/2022) p.18
• Auteur : Mathilde Gérard

Reportage sur l'intérêt pour le modèle de l'agriculture verticale : la particularité du lieu hybride de la Cité maraîchère de Romainville, en Seine-Saint-Denis ; le coût du chantier de la Cité maraîchère ; l'évolution du projet, le nombre de per[...]

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Article de périodique

Agrocarburants : la menace d'une crise alimentaire avive les tensions

• Dans le périodique : Le Monde, n°24113 (16/07/2022) p.16-17
• Mathilde Gérard

Le point sur les enjeux environnementaux des biocarburants : la définition et les caractéristiques ; leur part dans le mix énergétique ; leurs effets sur le climat ; leur bilan carbone ; la concurrence avec les productions et les usages alimenta[...]

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Article de périodique

Alerte sur la dégradation des terres et de l'eau

• Dans le périodique : Le Monde, n°23926 (10/12/2021) p.7
• Auteur : Mathilde Gérard

Le point sur un rapport de l'ONU dénonçant la surexploitation des ressources naturelles de la planète pour nourrir la population et ses conséquences : la dégradation des sols, la salinisation des terres, la pollution de l'eau, les inégalités d'a[...]

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Article de périodique

"L'alimentation ne peut pas être utilisée comme arme de guerre"

• Dans le périodique : Le Monde, n°24303 (23/02/2023) p.7-8
• • Michael Fakhri
  • Mathilde Gérard

Dossier consacré aux conséquences de la guerre en Ukraine sur la faim dans le monde. Entretien avec le rapporteur de l'ONU pour le droit à l'alimentation, le Libanais Michael Fakhri au sujet de l'aggravation de l'insécurité alimentaire : les arg[...]

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Article de périodique

En un an, le risque de famine a doublé dans le monde

• Dans le périodique : Le Monde, n°25000 (18/05/2025) p.7
• Mathilde Gérard

Le point sur la famine dans le monde : la hausse de l'insécurité alimentaire et ses causes ; la propagation des crises alimentaires et la difficulté croissante à y répondre ; les exemples de la bande de Gaza et du Soudan ; l'importance cruciale [...]

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Article de périodique

Apprentissage du goût : la science à la rescousse

• Dans le périodique : Le Monde, n°24508 (20/10/2023) p.8
• Mathilde Gérard

Présentation de travaux menés par des chercheurs de l'INRAE sur l'éducation au goût et les préférences alimentaires des enfants : les chiffres sur l'alimentation des enfants, les enjeux de l'alimentation, l'étude dans les écoles primaires de Dij[...]

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Article de périodique

L'art de manger "vert" sans contrainte

• Dans le périodique : Le Monde, n°24912 (04/02/2025) p.7
• Mathilde Gérard

Le point sur les moyens mis en oeuvre pour développer les menus végétariens dans la restauration collective : les enjeux écologiques, médicaux, sanitaires, sociaux et gustatifs de l'alimentation dans une perspective de transition durable ; la mé[...]

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Article de périodique

L'avenir très incertain du chèque alimentaire

• Dans le périodique : Le Monde, n°24081 (09/06/2022) p.7
• Mathilde Gérard

La question du dispositif du chèque alimentaire : la déclaration de la Première ministre Elisabeth Borne sur les deux temps du dispositif ; la déclaration du président de la République le 29 juin 2020 au sujet de la proposition du chèque aliment[...]

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Article de périodique

Bien-être animal : les pistes de l'ANSES pour un nouvel étiquetage

• Dans le périodique : Le Monde, n°24675 (03/05/2024) p.6
• Mathilde Gérard

Le point sur les pistes de l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) pour créer un étiquetage sur le bien-être animal : le rapport, les engagements de la commission européenne, la demand[...]

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Article de périodique

La biomasse, un "or vert" sous tension

• Dans le périodique : Le Monde, n°24540 (26/11/2023) p.16
• • Mathilde Gérard
  • Perrine Mouterde

Le point sur la production et l'utilisation de la biomasse : une source d'énergie renouvelable dont il faut hiérarchiser l'exploitation.

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