Mon assiette est-elle durable ?

- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative à l'impact environnemental des aliments : les émissions de gaz à effet de serre de la production agroalimentaire ; la prise en compte des émissions de CO2 et de la quantité d'eau nécessaire à la production ; le bilan carbone des laits ; l'empreinte climatique de la transformation d'aliments.
- Descripteurs : aliment
- Mots-clés : empreinte carbone

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