Mon assiette est-elle durable ?

Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°095 (06/2023)
• Pages : p.21
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dans Die Zeit [presse allemande], infographie relative à l'impact environnemental des aliments : les émissions de gaz à effet de serre de la production agroalimentaire ; la prise en compte des émissions de CO2 et de la quantité d'eau nécessaire à la production ; le bilan carbone des laits ; l'empreinte climatique de la transformation d'aliments.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : empreinte carbone