Atlas de l'agriculture : Mieux nourrir le monde

• • Auteur : Jean-Paul Charvet
  • Auteur : Claire Levasseur
• • Editeur : Paris : Autrement 2023
  • ISBN/ISSN : 978-2-08-041627-8
• • Résumé :

    Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux d’une agriculture de plus en plus mondialisée et sous contrainte, à l’heure où les ressources se raréfient, où le réchauffement climatique bouleverse les écosystèmes, et alors que le coût de l’énergie s’envole.
    • Comment assurer la sécurité alimentaire, l’approvisionnement de la population et la souveraineté alimentaire des États ?
    • Les agriculteurs pourront-ils relever le défi de produire toujours plus tout en préservant l’environnement ?
    • Quel est le rôle et la puissance des « poids lourds » de l’agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, États-Unis et Union européenne ?
    • Quel est l’avenir pour des exploitations familiales face aux fermes géantes gérées par des agroholdings ?
    • Quelle est la place des nouvelles agricultures : bio, permaculture, agricultures urbaines... ?
    Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori aux questions éthiques, socioéconomiques et géopolitiques auxquelles doit faire face l’agriculture moderne pour nourrir le monde et ses 10 milliards d’habitants en 2050.

• • Mots-clés : déforestation / eau / viande / céréales / maïs / soja / blé / riz / PAC / agriculture en Inde / alimentation / nourriture / surnutrition / sous nutrition / terres cultivables / mondialisation / instabilité des cours