Au Chili, la folle croissance de l'industrie du saumon

Dans le périodique : Le Monde, n°24185 (08/10/2022)
• Auteur : Flora Genoux
• Pages : p.21
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage, au Chili, sur la production intensive de saumon : la puissance économique du secteur ; la hausse des exportations ; les origines et le développement de l'industrie du saumon ; les conséquences environnementales du modèle d'élevage ; les crises successives ; la remise en cause des conditions de travail ; les relations conflictuelles avec les communautés et les petits pêcheurs ; la nécessité d'une action politique.

• • Descripteurs : Chili / pisciculture
  • Mots-clés : saumon (poisson) / élevage intensif