La moustache pour tous !

Dans le périodique : Le Monde diplomatique, n°821 (08/2022)

Auteur : Mathieu Colloghan
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Les droits des serveurs, ouvriers limonadiers restaurateurs, en France, au début du 20e siècle : le temps de travail et les salaires ; l'organisation de la grève par la CGT dans les professions de l'alimentation ; l'élaboration des revendications ; les relations conflictuelles avec les patrons ; la médiation du Président du Conseil, Georges Clemenceau.
- Descripteurs : 1870-1914 / conflit du travail
- Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration / métier de l'agroalimentaire

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