"L'inflation conduit les consommateurs à faire des arbitrages"

Dans le périodique : Le Monde, n°24151 (30/08/2022)
• Auteur : Cécile Prudhomme
• Pages : p.16
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Entretien avec Dominique Schelcher, PDG du groupe de grande distribution Système U, sur les effets de l'inflation sur la consommation des Français : un recul des ventes en volume ; les arbitrages réalisés par les Français ; les négociations tarifaires avec les fournisseurs ; la crainte des conséquences de la hausse du prix de l'énergie pour les consommateurs et les entreprises ; les tensions sur les approvisionnements, les problèmes de livraison et les risques de pénuries alimentaires ; la nécessité de changer les modes de consommation et de réduire le gaspillage. Les prix des produits alimentaires continuent de flamber : la hausse constante de l'inflation ; les produits concernés par les plus fortes augmentations de prix ; les disparités entre les enseignes de la grande distribution ; les différences entre les gammes de produits ; les stratégies commerciales mises en place par les enseignes.

• • Descripteurs : grande surface / inflation
  • Mots-clés : dépenses des ménages