Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande

Dans le périodique : Le magazine du Monde, n°548 (19/03/2022)
• • Auteur : Sevin Rey-Sahin
  • Auteur : Furkan Temir
• Pages : p.64-69
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la hausse des produits de contrebande ; les intoxications par alcool méthylique ; la situation du marché de l'alcool turc ; l'ampleur de l'économie souterraine ; les victimes et les morts d'empoisonnement à l'alcool ; les préparations alternatives.

• • Descripteurs : boisson alcoolisée / contrebande / Turquie