Le lait de la réconciliation rwandaise

Dans le périodique : Le magazine du Monde, n°537 (31/12/2021)
• • Auteur : Laure Broulard
  • Photographe : Tracy Keza
• Pages : p.34-39
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Enquête sur les enjeux de la consommation et du commerce du lait au Rwanda : des témoignages d'habitants ; la fréquentation des bars à lait ; les conséquences de la pénurie en 2021 ; l'histoire du culte et du symbole social, ethnique, et culturel de la vache ; le développement de l'industrie laitière ; la production du lait de Nyanza ; le rôle des fermiers ; l'histoire des vaches royales et de leur disparition ; le contrôle du récit national.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / lait / Rwanda