Un abattoir mobile de ferme en ferme

Dans le périodique : Le Monde, n°23921 (04/12/2021)
• Auteur : Mathilde Gérard
• Pages : p.10
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des éleveurs. Les débats chez les eurodéputés autour du rapport de la commission d'enquête sur le transport des animaux : le consensus autour l'insuffisance de la réglementation ; les divisions sur les mesures à prendre.

• • Descripteurs : élevage bovin / protection des animaux