A l'école des chefs

Dans le périodique : Phosphore, n°520 (15/11/2021)

Auteur : Jérémy Dres
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Bande dessinée
- Résumé :
  Reportage en bande dessinée sur les études de restauration et d'hôtellerie à l'Institut Paul Bocuse de Lyon.
- Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration / école spécialisée / Lyon : Rhône