Détail de l'éditeur
Odile Jacob
localisé à :
Paris
Collections rattachées :
|
Documents chez cet éditeur (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Construisons un repas Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This ; Marie-Odile Monchicourt Editeur : Paris : Odile Jacob, 2007 Description : Paris, 191 pages ISBN/ISSN : 978-2738-1187-6 Prix : 23,00 Langues : Français (fre) Descripteurs : art culinaire Résumé : La cuisine ? Il s'agit avant tout de donner de l'amour... Et l'on y parvient mieux lorsqu'on comprend bien ce que l'on fait. C'est l'objet de la "gastronomie moléculaire" : elle explore les mille phénomènes qui surviennent lors de la préparation des mets...En compagnie de Marie-Odile monchicourt, journaliste scientifique, Hervé this nous fait découvrir que les gestes culinaires les plus anodins méritent une attention qui les rend passionnants. Vite, en cuisine, construisons d'abord des mets, puis un repas !
Nature du document : Documentaire Genre : Documentaire Construisons un repas [texte imprimé] / Hervé This ; Marie-Odile Monchicourt . - Paris : Odile Jacob, 2007 . - Paris, 191 pages.
ISSN : 978-2738-1187-6 : 23,00
Langues : Français (fre)
Descripteurs : art culinaire Résumé : La cuisine ? Il s'agit avant tout de donner de l'amour... Et l'on y parvient mieux lorsqu'on comprend bien ce que l'on fait. C'est l'objet de la "gastronomie moléculaire" : elle explore les mille phénomènes qui surviennent lors de la préparation des mets...En compagnie de Marie-Odile monchicourt, journaliste scientifique, Hervé this nous fait découvrir que les gestes culinaires les plus anodins méritent une attention qui les rend passionnants. Vite, en cuisine, construisons d'abord des mets, puis un repas !
Nature du document : Documentaire Genre : Documentaire This Hervé, Monchicourt Marie-Odile. Construisons un repas. Odile Jacob, 2007, Paris, 191 pages.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 THI Espace Documentaire 6-Techniques 000123 Disponible
Titre : Maîtriser son trac Type de document : texte imprimé Auteurs : Chneiweiss Laurent ; Tanneau Laurent Editeur : Paris : Odile Jacob, 03/2003 Collection : Guide pour s'aider soi-même Description : 227 p. ; 19,5 cm ISBN/ISSN : 2-7381-1269-2 Prix : 19,50 Langues : Français (fre) Descripteurs : psychologie du comportement Résumé : Guide pour maîtriser le trac : analyse de soi, conseils, stratégies à adopter.
Nature du document : Documentaire Genre : Guide pratique Maîtriser son trac [texte imprimé] / Chneiweiss Laurent ; Tanneau Laurent . - Paris : Odile Jacob, 03/2003 . - 227 p. ; 19,5 cm. - (Guide pour s'aider soi-même) .
ISBN : 2-7381-1269-2 : 19,50
Langues : Français (fre)
Descripteurs : psychologie du comportement Résumé : Guide pour maîtriser le trac : analyse de soi, conseils, stratégies à adopter.
Nature du document : Documentaire Genre : Guide pratique Chneiweiss Laurent , Tanneau Laurent. Maîtriser son trac. Odile Jacob, 03/2003, 227 p. ; 19,5 cm. (Guide pour s'aider soi-même).Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 371.3 CHN CDI Documentaire 3207 Disponible Manger / Paris : Odile Jacob (2007)
Titre : Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Fischler, Directeur de publication ; Estelle Masson, Directeur de publication ; Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique Editeur : Paris : Odile Jacob, 2007 Description : 336 pages . Lieu d'édition : Paris ISBN/ISSN : 978-2-7381-2088-5 Note générale :
Langues : Français (fre) Résumé : A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français, c'est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d'une façon bien peu conviviale. Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des "mangeurs" contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues. Au-delà de l'apparente homogénéisation des goûts, et de l'émergence d'un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au cœur de nos différences culturelles
OGM/
Nature du document : Documentaire Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation [texte imprimé] / Claude Fischler, Directeur de publication ; Estelle Masson, Directeur de publication ; Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique . - Paris : Odile Jacob, 2007 . - 336 pages . Lieu d'édition : Paris.
ISBN : 978-2-7381-2088-5
Langues : Français (fre)
Résumé : A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français, c'est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d'une façon bien peu conviviale. Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des "mangeurs" contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues. Au-delà de l'apparente homogénéisation des goûts, et de l'émergence d'un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au cœur de nos différences culturelles
OGM/
Nature du document : Documentaire Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation. Odile Jacob, 2007, 336 pages . Lieu d'édition : Paris.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 FIS Espace Documentaire 6-Techniques 004505 Disponible
Titre : Les petites bulles de l'attention: Se concentrer dans un monde de distractions Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Lachaux, Auteur Editeur : Paris : Odile Jacob, 2016 Description : 116 pages. Lieu d'édition : Paris ISBN/ISSN : 978-2-7381-3376-2 Résumé : Sous la forme de bandes dessinées associées à des fiches informatives et à des exercices à faire chez soi, l'auteur explique de façon ludique ce qui se passe dans la tête des enfants et fournit des ressources et des outils pour apprendre à canaliser leur attention, que ce soit en classe ou pour toute autre activité. ©Electre 2017 Nature du document : Documentaire Les petites bulles de l'attention: Se concentrer dans un monde de distractions [texte imprimé] / Jean-Philippe Lachaux, Auteur . - Paris : Odile Jacob, 2016 . - 116 pages. Lieu d'édition : Paris.
ISBN : 978-2-7381-3376-2
Résumé : Sous la forme de bandes dessinées associées à des fiches informatives et à des exercices à faire chez soi, l'auteur explique de façon ludique ce qui se passe dans la tête des enfants et fournit des ressources et des outils pour apprendre à canaliser leur attention, que ce soit en classe ou pour toute autre activité. ©Electre 2017 Nature du document : Documentaire Lachaux Jean-Philippe. Les petites bulles de l'attention: Se concentrer dans un monde de distractions. Odile Jacob, 2016, 116 pages. Lieu d'édition : Paris.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 371.3 LAC Espace Documentaire 3-Sciences sociales 006083 Disponible
Titre : Psychologie de la peur : craintes, angoisses et phobies Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe André, Auteur Editeur : Paris : Odile Jacob, 2005 Collection : Poches Odile Jacob num. 166 Description : 368 pages Lieu d'édition : Paris Présentation : . ISBN/ISSN : 2-7381-1677-9 Langues : Français (fre) Résumé : Pourquoi les mécanismes de nos peurs se dérèglent parfois ? Pourquoi notre cerveau émotionnel prend alors le pouvoir ? Au travers de récits étonnants, parfois bouleversants, l’un des meilleurs spécialistes français des peurs et phobies nous entraîne avec lui dans ses séances de thérapie. À partir de son expérience de médecin et de psychothérapeute, il nous explique comment guérir durablement de nos peurs.
Peur, système d'alarme / les phobies / peurs excessives / circuit cérébral de la peur / l'amydale cérébrale / le traitement des phobies / phobies des oiseaux / phobie de l'eau / phobie de la conduite automobile / phobie du sang / claustrophobie / phobie sociale / crise d'angoisse / le trouble panique / agoraphobie / dysmorphophobie / psychothérapie /timidité / tracNote de contenu : Christophe André est médecin psychiatre à l'hôpital Sainte-Anne à Paris, où il dirige une unité spécialisée dans le traitement des troubles anxieux et phobiques Nature du document : Documentaire Psychologie de la peur : craintes, angoisses et phobies [texte imprimé] / Christophe André, Auteur . - Paris : Odile Jacob, 2005 . - 368 pages Lieu d'édition : Paris : .. - (Poches Odile Jacob; 166) .
ISBN : 2-7381-1677-9
Langues : Français (fre)
Résumé : Pourquoi les mécanismes de nos peurs se dérèglent parfois ? Pourquoi notre cerveau émotionnel prend alors le pouvoir ? Au travers de récits étonnants, parfois bouleversants, l’un des meilleurs spécialistes français des peurs et phobies nous entraîne avec lui dans ses séances de thérapie. À partir de son expérience de médecin et de psychothérapeute, il nous explique comment guérir durablement de nos peurs.
Peur, système d'alarme / les phobies / peurs excessives / circuit cérébral de la peur / l'amydale cérébrale / le traitement des phobies / phobies des oiseaux / phobie de l'eau / phobie de la conduite automobile / phobie du sang / claustrophobie / phobie sociale / crise d'angoisse / le trouble panique / agoraphobie / dysmorphophobie / psychothérapie /timidité / tracNote de contenu : Christophe André est médecin psychiatre à l'hôpital Sainte-Anne à Paris, où il dirige une unité spécialisée dans le traitement des troubles anxieux et phobiques Nature du document : Documentaire André Christophe. Psychologie de la peur : craintes, angoisses et phobies. Odile Jacob, 2005, 368 pages Lieu d'édition : Paris. (Poches Odile Jacob).Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 152.6 AND Espace Documentaire 1-Philosophie 007425 Disponible
