"Dark store" : dans un supermarché de l'ombre

Dans le périodique : Le Monde, n°23698 (18/03/2021)

Auteur : Cécile Prudhomme
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
- Résumé :
  Reportage sur le principe du "dark store" du supermarché Monoprix dans le 13ème arrondissement de Paris : le choix du site ; l'organisation du magasin ; l'importance de la pandémie sur le convertissement de magasins en darks stores ; les ambitions de la start-up espagnole Dia sur le créneau des courses alimentaires en ligne en Europe ; la dark kitchen ouverte par Courtepaille à Montreuil ; le contexte du partenariat signé entre le directeur de l'e-commerce alimentaire chez Monoprix Ferdinand Tomarchio et Amazon ; le principe de l'agencement du magasin ; la gestion d'un dark store ; les produits commandés ; la spécificité du modèle du dark store ; l'importance de la prestation logistique et du montant du loyer ; la part des courses alimentaires en ligne dans la croissance de l'e-commerce en France en 2020.
- Mots-clés : vente en ligne / GMS (grande et moyenne surface)