Ras la casserole

Dans le périodique : Le Monde, n°23741 (08/05/2021)
• • Auteur : Clara Georges
  • Auteur : Stéphanie Noblet
• Pages : p.2-3 du Cahier
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Dossier consacré au phénomène de lassitude succédant à la frénésie culinaire du premier confinement lié à l'épidémie de Covid-19. Les étapes de la mise en oeuvre de cette lassitude : l'enthousiasme pour les découvertes gastronomiques et les plats exotiques lors du premier confinement ; le découragement et l'écoeurement pour la cuisine à la maison générés par le deuxième confinement, face aux contraintes et au caractère répétitif. Les raisons de l'attirance pour le restaurant : l'extériorité ; la dispense des tâches culinaires ; le choix ; le service ; la dimension sociale ; la neutralité du lieu ; l'imprévu.

• • Descripteurs : préparation des repas
  • Mots-clés : pandémie de Covid-19 / politique de confinement de la population