Du rabais au bio, une offre segmentée

Dans le périodique : Le Monde diplomatique, n°807 (06/2021)

Auteur : Olivier Moret
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
- Résumé :
  La coexistence de deux modèles de grandes surfaces, Biocoop et Aldi : les différentes clientèles, les politiques commerciales et de développement, les gestions de magasins, les conditions de travail.
- Descripteurs : commerce intégré / grande surface

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