Jean Imbert, la surprise du chef

Dans le périodique : Le Monde Magazine, n°518 (21/08/2021)

Auteur : Alexandre Guirkinger
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Présentation du chef-cuisinier Jean Imbert : ses débuts ; le contexte de sa nomination comme chef du Plaza Athénée, hôtel de luxe parisien ; sa quête de reconnaissance ; les polémiques autour de son arrivée au Plaza ; les réticences des critiques gastronomiques ; son usage des réseaux sociaux ; ses relations avec des célébrités ; sa maîtrise de la communication ; son parcours personnel et professionnel ; ses qualités ; ses collaborations et projets professionnels.
- Descripteurs : gastronomie

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