Tous les Français contaminés aux métaux lourds

Dans le périodique : Le Monde, n°23791 (06/07/2021)
• Auteur : Stéphane Mandard
• Pages : p.7
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les résultats de l'enquête épidémiologique Esteban (Etude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition), au sujet de la contamination des Français aux métaux lourds : les métaux lourds présents dans l'organisme de l'ensemble de la population française ; les enquêtes précédentes en 2019 et 2020 ; l'objet de l'étude nationale nutrition santé (ENNS) réalisée entre 2006 et 2007 ; les différents paramètres de l'enquête ; les conséquences de ces métaux rappelées par Santé publique France ; la généralisation de la contamination ; les niveaux de concentration selon les métaux ; le cas problématique du cadmium ; l'alerte des agences sanitaires au sujet de la nécessité de la réduction de l'exposition au cadmium ; l'évolution de la législation européenne depuis 2009 ; la question de la consommation de céréales chez les enfants ; le point de vue de Clémence Fillol, responsable de l'unité surveillance des expositions à SpF sur l'augmentation des niveaux d'exposition au cadmium ; la question de la surimprégnation de la population française par rapport aux autres Européens ; les habitudes alimentaires en question ; la question de la consommation du poisson ; l'insistance de SpF sur la lutte contre le tabagisme ; les autres sources d'exposition. L'exposition des enfants au cuivre.

• • Descripteurs : métal : élément / risque sanitaire