Les gouttes d'or de l'olivier. De l'huile d'olive à toutes les sauces
- Auteur : Stéphane Davet
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- Langues : Français
Pages : p.27 -
- Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique
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Résumé :
Le point sur l'adoption de l'huile d'olive dans la gastronomie française.
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- Descripteurs : gastronomie / huile végétale
Dans le périodique :
Le Monde, n°23808 (25/07/2021)