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  1. Accueil
  2. Le modèle fragile des restaurants éco-responsables
  • Détail
  • Bibliographie
Frumholtz Marie. « Le modèle fragile des restaurants éco-responsables » in Pour l'éco, 34 (septembre 2021), p. 36-38.
Article de périodique
Citédoc bibli
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Le modèle fragile des restaurants éco-responsables

    Dans le périodique : Pour l'éco, n°34 (septembre 2021)
  • Auteur : Marie Frumholtz
    • Pages : p. 36-38
    • Nature du document : Documentaire
    • Résumé :

      Le secteur de la restauration a été durement touché par la crise, et connaîtra de nombreuses faillites. Une opportunité pour inventer de nouveaux concepts adaptés aux demandes citoyennes : bio, financement éthique?
    • Descripteurs : développement durable / entreprise / restauration

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Informations pratiques

Adresse

CDI Collège et lycée Jeanne d'Arc 
13 place de la République 
35500 Vitré

Mme Guillard et Mme Cochet, professeurs documentalistes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Horaires

Lundi : 8h à 12h30 - 13h45 à 16h45
Mardi : 8h - 17h45
Mercredi : 8h à 12h230
Jeudi : 8h à 16h45
Vendredi : 8h à 13h30 

Récréations : Le CDI est  fermé le matin et ouvert l'après midi.

Contact

mail : cdijdarc@wanadoo.fr

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