Les tartinades illuminent l'apéro

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°880 (06/2020)

Auteur : Sylvie Boistard
- Langues : Français
- Nature du document : Documentaire Genre : Article de périodique
- Note générale : Lexique.
- Résumé :
  Le point sur l'intérêt nutritionnel des tartinades : bref rappel sur l'apéritif : les différents apports selon les ingrédients utilisés ; une méfiance nécessaire pour les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les aliments à privilégier pour les accompagner.
- Descripteurs : aliment / produit culinaire / valeur nutritive

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