La traversée du dessert
- Auteur : Tobias Becker
-
- Langues : Français
Pages : p.42 -
- Nature du document : Documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
-
Résumé :
Dans Der Spiegel [presse allemande], présentation du restaurant étoilé de René Franck, le Coda à Berlin, où sont uniquement servis des desserts.
-
- Descripteurs : pâtissier / produit sucré
- Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / Berlin : Allemagne
Dans le périodique :
Courrier international, n°1532 (12/03/2020)